精緻的味道~聚北海道昆布鍋(上) @ {{Falling For Someone's Smile}}

久聞聚火鍋的大名今天終於得以一探他的虛實
成員當然還是我們高應大『羅漢咖』俱樂部的這幾個
本來昨天要訂下午5～6點的位子
不過生意太好只有七點半以後才有位子只好先餓一下再來
本來看到店外的廣告帆布上寫四人同聚送一份牛小排
心理還爽一下想說剛剛好四個人真是賺到
結果那個活動限周一到周五而且一天只有50名挖ㄌㄟ……

走進高雄五福店內   首先映入眼簾的    就是舒服簡單的日式造景
昏暗的燈光加上隔間用的竹簾子    給人低調卻高雅的感覺
我再拍這些照片的時候   還被幾個年輕妹妹直盯著看
真是亂不好意思的    【心裡OS：我不是怪叔叔啦！！】



被服務生帶到位子後開始我們的點餐
本來要來之前做過的功課想說大家都點$330的套餐吃吃看
結果發現330的套餐份量真是滿少的
一般男生大概很難吃的飽所以除了食量小的劉小舅外
其他三人都點了530的套餐

先送上的是熱茶茶味很香喝起來也很順口 算是泡的不錯的茶

再來送上的是沾醬左邊是沾肉用的芝蔴醬
右邊是酸秸醬之類的吧裡面有些蔥花辣椒白蘿蔔泥
味道酸酸又帶點淡淡的鹹

鍋子的上面是劉小舅的北海道昆布湯   味道就是很清爽的豬骨湯
帶有海帶   昆布這類海菜的微微鹹香    他們三個都點這種湯底
下面是我的昆布滋養湯   加入枸杞紅棗人蔘的鬚鬚等
帶點些許中藥材的香味

在上菜之前服務生幫我們做了個試湯底的動作
好像高級的紅酒都會先試酒一樣
只是紅酒是由品酒師幫你試味道湯底是由自己試

試完湯後送上的是開味菜
由左至右分別是高麗菜的小福袋扇貝糖心蛋
高麗菜的小福袋吃起來就像味道偏淡的台式泡菜味道soso

扇貝也很普通我比較喜歡的是這個糖心蛋
半熟的蛋黃加上醬汁微鹹微甜又帶有薰香的味道 真想再來一顆

這是$530北海道昆布鍋套餐的精緻時蔬
除了看起來新鮮外都是一般常見的蔬菜和菇類
吃起來味道和其他中低價位的店也差不多較沒啥特別的

這是$330精緻昆布鍋套餐的時蔬 果然是『大細漢差很多』

我的主餐   雪花牛肉    是屬於帶較多肥肉的肉片
相當適合做火鍋的肉類    吃的時候只需要涮個5～8秒
最好是還帶點粉紅色的時候就吃    那種入口即化的口感
毆歐想到口水又流出來了
我分了幾片給他們三個   他們都說不喜歡吃這種帶肥肉的
又丟還給我    真是不會吃ㄚ你們

姜大叔點的小羔羊   肉很大片
沒有羊騷味    也不會像有的羊肉帶點筋    不太好咬     他家的做的很好
這是當天我覺得僅次於我雪花牛   第二好吃的

嫩肩牛小排   劉小舅和小潘潘都點這一道
肉比較有嚼勁   放在火鍋當主餐我覺得不太適合
拿去燒烤或許會很不錯    總之我是不太喜歡