{{Falling For Someone's Smile}}

因為小柯手上有幾張高雄旅展的免費門票    
他早早就約了我們幾個禮拜天下午來去看看 

而當天他還會帶女朋友和一位女性友人一同前往 

嗜吃如命的我    當然不會放過這個合理犒賞自己的機會 

於是乎趕緊找餐廳要訂位    本想約大夥一同去古拉爵    吃他家的多人型套餐

可是小柯家裡臨時有事    變成他們三人不課一同用餐   又只剩我們三個老成員

不得已之下只好改變先前計畫    另尋適合小眾去吃的餐館

因為我平常就瀏覽許多美食部落客的家      所以當下沒做太多考慮 

第一時間想到要去的就是這間『和記肉骨茶』  
除了我已經〝盯〞這間店許久了這個原因外 

肉骨茶對我來說也是種陌生的味道      讓我很想一嚐其美味

下午4點到達旅展後      本來預計只會待個兩小時左右 

沒想到裡頭便宜東西實在太多     一待就是到八點（←其實是正妹太多捨不得離開）

裡頭的每個行程看了都好想買      最後買了華王飯店的餐卷和寶來溫泉的行程 

心想反正快畢業了      趕快稱此機會多找同學出去走走      聚一聚也不賴

『和記肉骨茶』的店面就在成功路阮綜合醫院的斜對面    
離旅展地點的85大樓很近     不一兩分鐘就到了

到達的時候      店外的招牌燈並沒有打開      可是裡頭卻是幾近滿座的狀況   

這對9點鐘就打烊的店家來說      生意還真是給他有夠好的好ㄚ 

往店裡走    只剩靠近櫃檯的大圓桌有位子    老闆客氣的招呼我們三人就座

拿起菜單    和一般的麵店差異不大  有  些常見的麵類 

也有些以豬腳為特色的麵 / 飯類     還有當然就是招牌的肉骨茶和肉骨茶麵

原本我是點了一份腳筋拌麵    但生意太好    腳筋賣完了

於是我們也不想太麻煩    乾脆三人都點肉骨茶麵    又另點了滷味和泡菜等小菜

等待的同時環顧一下四週    店內很乾淨整齊    客層多為年輕人

還有外國人來用餐  （←這位外國朋友    用起筷子很彆手    一直掉    吃的很辛苦）

本來有照不少店裡照片    可是很多都糊掉不能看    只好等下次光顧時再補

本以為會因為客人太多而等很久    可是不到10分鐘就送上來 

以這麼多人用餐的情形來說    算相當快了 

手腳迅速的我    肚子雖然相當餓了    可是還是先把照片照完再來吃

這碗招牌的肉骨茶麵（小碗）  $75大洋   
 裡頭配料頗豐    有4-5大塊煮到入口即化的排骨肉  
幾塊油豆腐和白蘿蔔    還有高麗菜和油條

搭配上濃郁但不油膩的湯汁    好吃而不死鹹    味道很適中 

口味清淡的女性朋友也會相當喜愛才是

麵條則是扁寬型     稍有厚度     雖然麵條本身口感並不特別突出

但考量整碗肉骨茶麵的平衡性      或許就是這樣的特性      才造就這碗麵的出色

綜合滷味（大份）$100大洋   
裡頭包含有豬皮   豬腸   腳筋肉   海帶   豆干   滷蛋等

每項單品都滷的很入味      個人對豬腸和豆干相當鍾愛 

再搭配上老闆說      從提供維力炸醬麵公司原料的工廠      所做出來的豆辦醬

真是恰如其分又恰到好處      讚啦

台南泡菜      只因為老闆是台南人      所以命名為台南泡菜      沒其他含意

一份$20大洋      還滿多的      是很脆的那種口感      味道滿清爽的

老闆打趣的說      他家的泡菜現在是個子最高的時期冬天或颱風天會矮一半 

因為那時動輒一顆幾百塊      加上老闆堅持不漲價      所以只能給少一點

紅茶    一杯$10大洋    茶味滿濃的    比清心之類好喝太多了

用餐時店家見我照個不停     似乎也知道是由網路上慕名而來 

不一下子就跟我們三個人聊開了      老闆全家人都很健談 

一點都沒把我們當外人看的感覺      這對開門做生意的來說是很好的優點  
這樣客人用餐時才會感到自在一點 

老闆娘也趁快關門的空檔跑出來跟我們“喇豬屎”    
從湯底材料的秘密聊到一些跟客人間的有趣應答 

瞬間好像有種認識他們很久的錯覺ㄌㄟ      我們就這樣聊了許久      到快打烊時才離去

總結今天的用餐     不管是味道或價格上     每項單品都很令人滿意 

下次只要經過這裡我一定會再過來消費     
吃吃看這次無緣吃到的腳筋拌麵      一解我的嘴讒

2008.05.04.刁嘴小平平

和記肉骨茶專賣店

高雄市苓雅區成功一路157號

07-5352661

AM1030~PM0900