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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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這家徐記大排檔離我家其實滿近的

不過我一直到前兩個月才發現她的存在

話說某個加班加到八點多又還沒吃晚餐的夜裡

在回家的路上,覓食當然是我的首要任務

無奈晚上接近九點的時間

除了鹽酥雞魯味之外,實在沒太多其他飲食的選項

無奈之下跑到她家對面的清心先買杯多多綠

就在等飲料的同時,眼光不經意的飄到徐記大排檔來

本來看她家夥計已經在收拾東西,似乎準備打烊了

不過趨前一問下,還在營業中,Lucky~!1450520ac06916.gif



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第一次光臨,面對她家琳瑯滿目的菜單,還真不知該如何點起

此時看到既熟悉又喜歡吃的廣東炒麵,那就來這個吧


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廣東炒麵,$80大洋。
配料超豐富,魚肉、腊肉、花枝、貢丸、蝦仁什麼都有,
不過有別於大家熟悉的廣東炒麵,麵條先炸過後炒的做法,
她家的麵條似乎沒經過炸的手續,吃來較軟且一小段一小段的,
整體味道較輕淡(以廣東炒麵來說的淡,其實還是偏重口味),
算是另類風格的廣東炒麵,不錯吃73.gif


雖然第一次光臨吃到的廣東炒麵不是熟悉的味道

但味道確實不賴,因此後來常去徐記外帶東西


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滑蛋牛肉燴飯,$60大洋。
牛肉滑嫩、芡汁微鹹,而且超大一盤,大食量的不容錯過


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蠔油雞柳飯,$60大洋。
沒什麼蠔油的鹹香味,反而偏甜;不過一樣是料多實在


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沙茶牛肉飯,$60大洋。
不是沙茶味道很濃厚的那種,也帶有微微的甜味


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蝦醬空心菜,$60大洋。
他家的蝦醬不像東南亞料理中的蝦醬味道這麼〝糙車〞
不過有點小鹹


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香橙魚片,$150大洋。
我愛這道,炸過的魚肉完全感受不到油膩感,
外層再裹上橙味的醬汁,口感酸酸甜甜,超好吃的啦75.gif


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揚州炒飯,$60大洋。
真的不得不稱讚一下她家的炒飯系列,
他們用的米有別於一般市面上賣的,較小顆且口感較硬
是很適合炒飯的米;
整體鹹度中等偏淡,加上炒得乾爽不油,
在口中粒粒分明的口感真是會讓人上癮;
而且每次去吃,水準都能維持住,
不會因為生意忙碌,導致料理起來的味道有差別,
真是猴塞雷的嘛113_帥.gif


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干炒牛河,$80大洋。
這道我就沒那麼喜歡,粿仔條有點糊,整體濕濕黏黏的




最近幾個週末的午、晚餐不管外帶、內用,幾乎都在徐記解決
吃愈多次便愈佩服老闆炒菜的功夫
不論是火侯、調味、油量的多寡,拿捏得真好
不會因為生意忙碌而失去水準
儘管因為走平價路線,所用的食材等級或許不是頂優

但真如他們的Slogan所說,
『飯店級的手藝,平價的消費』

值得推薦





香港徐記大排檔

高雄縣鳳山市青年路一段316號
(近鳳山自由路及青年路交叉口)

0972-276691
;(07)743-1316

中午~晚上九點






白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小西
  • 這在我舊家附近,之前我弟去買過一次,他說覺得還好,
    下回換我去試試好了
  • 跟妳弟說~
    吃東西要用心去感受~
    才會有黯然消魂的感覺~
    .....

    白腳蹄的豬 於 2009/11/11 22:32 回覆