公告版位
@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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這種冷呼呼的天氣,若要問吃什麼最適合

 

我想非鍋類料理莫屬了吧

 

一群人圍著火鍋涮筷子,順便天南地北的聊八卦

 

一想到這情境,心頭便不自覺的暖了起來

 

想想今年入冬以後

 

吃了不少次薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、小火鍋

 

可是最應景的麻辣鍋我都還沒吃到的說

 

這股想吃的念頭一旦被激起,還真難把他澆熄

 

為了一解嘴饞,我這超強行動派當然要有所作為

 

馬上打了幾通電話招兵買馬,順便訂個位
 

 

下班後立刻飛奔去吃啦


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▲就定位後,店家馬上送上這泡菜,味道酸甜清脆,很不賴


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▲除了麻辣鍋外,還有昆布、骨煲、菌菇、蕃茄湯鍋可供選擇
我們選麻辣和菌菇鍋


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▲店內空間不算大,大約可容納30來個客人


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▲食材區相當整齊,服務生補貨也很迅速,幾乎不會有缺東西的狀況


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▲一旁的冰箱裡有雞蛋布丁可供取用


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▲飲料有紅茶、烏梅汁、梅子冰茶可選,飲料都泡的很濃,不賴


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水果區沾醬區
我現在吃鍋很少在沾醬,所以這區都沒用到


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蔬菜盤
他家的葉菜類和菇類頗為新鮮、賣相佳,
不會像部分同類型店家,蔬菜的葉子總是縮縮的,Good070_goodjob.gif


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鍋底的鴨血。
開鍋時所附的鴨血數量很少,店家補的數量通常也不多
只能說鍋底不是他家的強項;
因為麻辣鍋湯底的味道就是偏麻,
所以這鴨血嚐來也是帶著中藥味的麻香,
味道還算OK但不是很出色啦


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胭脂蝦。
亨記的招牌食材,還沒煮就紅通通,
店家建議的煮法是像這樣掛在鍋邊,然後小涮個10來秒馬上撈起
肉質介於一般蝦子和蝦猴間,而且本身就帶點鹹味,味道挺特別的


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草蝦。
新鮮度真不錯,很像自己早上去市場買回來的感覺,
害我那天嗑了20+隻,晚上有點難睡……


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雞、豬、牛、羊肉片。
這些肉片吃來倒是一般,今天完全不想朝他們進攻


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螃蟹。
也是麻辣鍋裡少見的食材
不過我怕把他拿來煮麻辣鍋味道會很奇怪
所以都沒動到


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海哲皮、大腸頭、紅糟排骨。
他家的大腸頭味道真好,口感、韌性十足,
是除了蝦子以外,我第二主攻的品項;
紅糟排骨也不錯,煮久一點,還滿有排骨酥湯裡頭排骨的味道


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各式絞肉。
店家也提供雞、豬、牛、羊肉的絞肉,
揉成丸子下鍋煮,別有一番風味;
他家還有竹筒裝的魚漿及花枝漿
沒放在食材櫃裡,要另外跟店家點,不加收費用;
新鮮度很好,口感Q彈很好吃,但就因為好吃,
當天點好幾次都是一上桌就被秒殺,害我照片沒拍到半張


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▲沒吃飯就不覺得飽的傢伙,他們還備有肉燥飯


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▲飯後甜點雞蛋布丁和冰淇淋。口味也是一般般



今天是小的我第一次吃亨記,整體用餐的感覺挺不賴的

 

服務生和老闆的服務很到位,用餐環境也頗為舒適

 

食材總類多樣,尤其很推他們的海鮮類

 

服務生補貨速度實在夠快,完全不怕妳吃

 

而且雖然限制用餐時間兩個小時

 

可我們當天喇低賽喇到超過近半小時,也沒趕人的動作

 

以這樣的價位和各項綜合評比下來

實在沒什麼好挑剔的了,推





亨記麻辣鴛鴦鍋

全時段成人299+10%,兒童及70歲以上長者150+10%

高雄市苓雅區青年一路6-2號

(07)222—6636








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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 史小西
  • 那胭脂蝦看來很好吃耶~可是掛在鍋面這樣會熟嗎??
    感覺上好像只有煮到頭而已?一次吃個二十來隻膽固醇會爆表吧?
    看到可以煮螃蟹好像很不錯@@
    不過話說回來,怎麼你分類在左營,地址在苓雅區啊?
    你累了嗎?
    (給蠻牛)
  • 那胭脂蝦先掛著的用意是先把頭燙熟~
    再整隻下去小涮個10幾秒~
    不然只掛在那邊怎麼可能熟啦~

    哎呀~
    打錯地方還被抓包~
    真的是累了~
    不過我不想喝蠻牛~
    我要喝不要拖的那一種~
    (蠻牛丟回)~

    白腳蹄的豬 於 2009/12/08 19:13 回覆

  • 小瞳
  • 工作,是愛的具體化~~~~努力吧!
  • 痾.....
    這是在演哪一齣~??

    白腳蹄的豬 於 2009/12/17 19:36 回覆

  • :)
  • 你好

    那個

    因為我要做高雄美食的功課

    所以我拿了裡面幾張圖當功課

    如果有不方便

    請告知一聲

    謝謝
  • 痾.....
    記得註明出處就好~

    白腳蹄的豬 於 2010/01/13 18:55 回覆

  • ㄚ樂
  • 我最近在高雄市凹子底的富民路上發現了一家麻辣鍋店.店名是”川蜀麻辣饌”.看到它們標榜鴛鴦鍋只要50元.剛開始還很懷疑.進去點了鍋之後才發現!天ㄚ~滿滿一鍋料的鴛鴦鍋才50元~怎麼那麼便宜!!其他的火鍋料單點一份約才15~35元而已耶!!更讓我們一行人驚訝的是~他們的湯頭跟老四川的幾乎一樣!價格卻便宜了好幾倍~不是一半而已ㄛ~是好幾倍捏~我們一群4個人吃超多的..))撐而且沒有人頭費~沒有服務費~沒有設低銷耶~結帳時竟然不到900元!這家是我們吃過的最便宜划算又好好吃的麻辣鍋店了^^…本人大大力推薦呦^^我幾乎每禮拜都會約朋友去吃個過隱~他們就位於富民路197號~電話(07)550-7189