【食記】~高雄/鳳山/五甲路帝王食補紅面薑母鴨~ @ {{Falling For Someone's Smile}}

這間五甲路上的帝王食補薑母鴨，可說是我從小吃到大的一家老店

在鳳山五甲一帶也頗為出名，

每到冬天，三不五時就有朋友約來這吃薑母鴨

前兩個月跟飲食團的成員們吃了一回，不過當天照片照得不是很好

上個禮拜趁跨年去吃晚餐又補拍了一些

▲因為我上下班都走五甲路，所以每天觀察之下小有心得；
來用餐不想等的話最好六點半以前就來，
不然一超過六點半，客人就像照片裡顯示的這麼多

▲菜單只掛在牆上，她家現在改成沒有紙本菜單，
點完菜店員會輸入到電腦裡，
結帳時去櫃檯看電腦顯示金額即可，也算趕上環保浪潮；
不過有時難免對用餐金額正確與否有所疑慮，
像前兩週同行友人就是第一次到這用餐，她也提出這問題
問了店員，答案也只是說應該不會算錯而已，這點還真傷腦筋

▲不管點什麼鍋底，都會先送上一盤高麗菜來

▲沾醬有沙茶（上）跟豆腐乳（下）可選，我比較愛豆腐乳

▲麵線，＄30大洋。
濃濃的油蔥香，不會太濕，I like it～

▲薑母鴨，＄300大洋／份。
老實說最近來吃，總覺得她家湯頭的酒味比起從前淡了不少
鴨肉也偏乾硬，可是整體味道還算中等水準
價格也不高，所以小推

▲薑母鴨和羊肉爐的鴛鴦鍋，＄300＆350大洋／份。
比起薑母鴨我反而比較愛羊肉爐，羊肉帶皮帶筋，咬起來很爽
我在想狗啃骨頭磨牙大概就是這種感覺……

她家很屌的一點是可以做鴛鴦鍋，
很多朋友一起來對於想吃啥有不同意見的時候，有鴛鴦鍋就很方便
是說反正錢也是個別算，
店家還省了開兩鍋要花的瓦斯錢ㄌㄟ，真會算

▲大陸妹，＄30大洋。
這裡的青菜類都很青很大盤，小姐來吃也可以吃得沒負擔

▲帝王桶，＄70大洋。
Q彈扎實的手工魚漿，最近來必點的單品

▲蔥燒丸子，＄50大洋。
這味道很好形容，大家都吃過泡麵統一蔥燒牛肉麵吧？
你就想像一下裡頭那調味粉包乾吃是啥味道，
這丸子就是啥味道……

▲鴨腸，＄80大洋。
單份的份量不多，不過脆脆的口感真刷嘴，
誰快去〝寡冷觀ㄚ必魯來ㄟ〞

▲如果沒特別交代，
你點的東西店家都會用杓子裝出來直接倒在鍋裡，
不會幫你裝盤，想享受慢慢丟料進鍋的人可要注意

▲專業丸子手，
以後出門記得自己動手幫大家服務，別再讓我們開口催促阿

遙想8～9年前大概16、7歲時，第一次造訪她家

那時候湯煮乾了要店家幫忙加個湯，因為座位離櫃檯近

一位管事的大姐直接整罐米酒拿出來倒進我們的湯鍋裡

那滋味……

就像每位男性友人頭一回看ㄟ片的記憶

那麼的黯然、那麼的銷魂

當然現在物價飛漲，店家經營成本自然比以前高許多

可是……

人家就是會懷念以前的味道嘛！！

這不是肯得〝鴨〞

這不是肯得〝鴨〞

我不依、我不依啦