【食記】~高雄/左營/勝利路三牛牛肉麵~ @ {{Falling For Someone's Smile}}

這又是一趟懷舊飲食之旅

這天不辭辛勞特地從鳳山催去左營吃飯

為的就是這好久沒去的『勝利路三牛牛肉麵』

（其實是因為某人叫我帶她去左營某間女僕咖啡店見識一下……）

這勝利路三牛幾年前被朋友帶來吃過一次

那時被店家用沙鍋裝出來的牛肉麵給嚇了一跳

想說怎麼這麼豪氣

是跟對岸的同志們一樣習慣用臉盆吃東西嗎

而且中午用餐時間高朋滿座，還要稍微等一下才有位置

不過說到味道嘛……

咳咳

我喉嚨不酥糊

（立刻轉移話題）

話說高雄好多牛肉麵店都取一樣的名稱ㄚ

興中路上也有一間三牛牛肉麵

然後中正路和四維路都有大牛牛肉麵

又一堆叫牛老大、牛老二的牛肉專賣店家

是有規定跟牛有關的料理店都要老大、老二、老三的排下去ㄋ一

▲琳琅滿目的各式小菜，除了牛肚、牛腱類，其他價格都不貴

▲Menu

▲土豆，＄30大洋。
這裡的土豆又硬又脆，但滋味稍嫌不足，味道很淡

▲筍乾，＄30大洋。
痾……，這天吃到的部分屬於筍子較青硬的部位，不太OK呐

▲清燉牛肉麵（大），＄120大洋。
猛一看會以為湯頭很清，但喝來帶點中藥味，整體口味依舊是偏清淡

▲只要妳點的是清燉口味的牛肉麵，都會附上這店家特調的沾醬；
沾醬是由薑末、醬油膏、辣豆瓣醬組成，吃來甜中帶點鹹辣；
若不沾醬吃，牛肉本身味道是稍嫌單薄了些

▲紅燒牛筋肉麵（大），＄120大洋。
份量依舊很大，讓飯前嗑了半包魷魚絲、半包魚酥的我差點吃不下……
而味道只能說一般般，整碗麵吃完只感受到一丁點八角味道

▲紅燒口味的牛筋和牛肉口感都很軟，
可這味道沒煮進去，吃來一整個很清淡

▲他家的酸菜外表看來似乎很平淡，
剛入口時酸味較重，但過個三、五秒後辣味會出來，
辣度算中上，平常不吃辣的人，對這酸菜的承受度可能較低，
個人覺得這酸菜超適合包在飯糰裡

▲店內是由舊眷舍改建，稍嫌老舊，卻也別有一番風味，
連坐的椅子都是小學時代的那種木板椅