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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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這篇食記可是F50轉換主人前最後的作品

我竟然沒有帶他去吃大餐而來吃這種平價飲食

想想還真是太對不起勞苦功高的他

只能祝他在寄養家庭的新主人能天天帶他去遊山玩水吃香喝辣



有好一段時間沒吃新式飲食了

尤其肉骨茶麵讓我一整個想念

但高雄賣的地方似乎不多,首先想到的便是成功路上的和記

可前一陣子網路上眾多部落客紛紛表示

該店家近期服務上出了很大的Trouble,因此讓我有些怯步

另一方面當然也是成功路離我家稍嫌遠了點

向孤狗大神求助之下,冒出了蔡家肉骨茶這名字

話說800多年前有在六合路這一段工作過一小段時間

印象所及好像都是簡餐類店家,不記得有專賣肉骨茶麵的

是說想這麼多幹麻,去了不就知道


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▲蔡家肉骨茶店面算是挺小的,門口的鐵製流理台也賣便當類的


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Menu,大多是沙鍋類麵飯類的餐點


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招牌海南雞飯,$
80大洋。
海南雞飯還有分養殖雞和土雞版的,土雞版用的則是烏骨雞
飯和配菜就很便當的感覺,要是來晚些配菜都是冷的
餐附的飲料則是令人驚喜的葡萄汽水呢


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▲雞肉很軟很嫩,雞皮有點肉凍類的口感
整體來說只有淡淡的鹹味,沾上醺醬則多了點甜味
我喜歡這簡單的味道


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招牌新加坡肉骨茶沙鍋,$
85大洋。
他家麵條用的是類似日式拉麵的麵條
湯頭是大骨湯,帶點八角、肉桂類的氣味
口味算溫和,不是很濃郁的那種湯
即便在這炎炎夏日吃也不會感到燥熱


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▲排骨燉的夠入味,不賴


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地瓜葉,$
35大洋。
點來均衡飲食的


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台南蝦捲,$
70大洋。
炸得酥脆又不油膩


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▲用餐空間有點小,不過有冷氣吹



雖然蔡家肉骨茶整體的用餐環境稱不上太舒適

走的也只是平民大眾化飲食路線

只是這簡單的餐點卻有著近乎餐廳水準的口味

小小推一把


蔡家新加坡肉骨茶

高雄市新興區六合一路61號

07)236—0487





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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • oyster0
  • 和記出了什麼事??? 有蟑螂嗎!?@@~
  • 這......
    沒去吃不方便八卦~
    有興趣可以搜尋近期的食記~
    中槍機率很高~

    白腳蹄的豬 於 2010/07/01 23:12 回覆

  • 小西
  • 我也很好奇是什麼問題..

    因為服務態度方面的問題..也不是一天二天的事了~
  • http://blog.henrypa.com/319.html

    諸如此類~
    Mobile01上更多此類文章~
    怕怕~我幼小的心靈很脆弱的~

    白腳蹄的豬 於 2010/07/05 00:13 回覆