公告版位
@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

nEO_IMG_DSCF1586.jpg


前些時候在東森電視台看到某個節目介紹
說是高雄地區有家創意義大利麵,沒有制式菜單
所有食材一字排開擺在流理台上任君挑選
想吃什麼麵、想搭什麼料、想配哪種醬隨妳高興

不僅自由度高,也考驗消費者對食材搭配的功力
這可大大引起我的注意,看完節目隨即上網搜尋資料
原來這節目裡介紹的,正是許多部落客早就介紹過的
1.618意思切麵』


001.jpg


隨手翻開我用來紀錄待吃店家的筆記本,他家也被我註記著
只可惜最近外食機會少,幾位固定的飯咖紛紛棄我而去
不過就在某個我吃完一個雜糧麵包+一根香蕉+半盒生魚片的夜晚
竟然有人來電約我吃飯
惦惦肚子,似乎還有超過一半的容量
………慷慨赴義吧


nEO_IMG_DSCF1552.jpg
▲邀約飯局電話打來時,我正把這盒生魚片嗑到一半……


nEO_IMG_DSCF1585.jpg
▲開放式的廚房,簡單明亮又乾淨


nEO_IMG_DSCF1581.jpg
▲食材這樣擺讓人有置身鹽酥雞或滷味攤的錯覺
有些食材也很難想像搭配義大利麵一起煮會是什麼味道
個人尤其對板豆腐的味道很好奇,不過我可沒膽點;
其他像雞排、豬排類的,點了後會另外裝盤不會放在麵裡


002.jpg
▲用餐空間在二樓,裝潢很簡單,座位沿著窗緣設置
加上中間橫桌的一排,加起來最多容納
20個人
客人多時可能避免不了要和陌生人一起坐


nEO_IMG_DSCF1554.jpg
▲基本上這裡用餐算是半自助式的
除了點完餐店員會幫你送上桌,其他都得自己動手


nEO_IMG_DSCF1569.jpg


nEO_IMG_DSCF1564.jpg
▲店裡提供免費的檸檬水玉米濃湯
濃湯的味道馬馬虎虎,不過比起夜市牛排那種味道自然又是好很多


nEO_IMG_DSCF1557.jpg
▲我點的,裡頭有香腸、培根、杏鮑菇、蘆筍、青椒
清炒口味的寬麵,除了有點小鹹,整體味道算
OK,酒香很明顯
點餐時滿腦子只想著怎麼搭配味道才不會太怪
都忘了叫他加麵,不然這樣的份量真的有點少


nEO_IMG_DSCF1563.jpg
▲同學點的南瓜醬細麵,配料是小卷、蘑菇等
是說偏甜的南瓜醬搭配海鮮味道可真怪……


nEO_IMG_DSCF1568.jpg
▲店家設有回收區,用意是希望消費者用餐完畢
能養成自行分類的習慣,不過據我觀察
90%的人客都是吃完就拍拍屁股走人,我這乖小孩當然有分類



說來其實中式麵食選項也有拉麵、細麵、意麵、米粉這些
再加個貢丸、加尾蝦子之類的,也是個轉個彎後的作法
加上這種做法不需太高的技術門檻,消費者對金額也好控制
所以我覺得類似的點餐方式過陣子可能會流行起來
是說這樣以後外出用餐好累歐
要一直想什麼食材搭什麼食材做出來會是何種味道
這樣用餐時間可能會拉很長吶


1‧618意思切麵

高雄市新興區和平一路201巷1弄8號(大統和平店旁)

AM 11︰30~PM 02︰30
PM 05︰30~PM 08︰30

(07)225—1618
0982909590;0953919371



檢視較大的地圖







白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • fandywu
  • 好有意思!改天也來玩組合創意!^^
  • 其實面對一堆食材也很傷腦筋~
    就怕配起來味道會很怪~

    妳去配看看板豆腐是蝦米味道~
    我再去妳家看心得~XD~

    白腳蹄的豬 於 2010/10/12 21:57 回覆