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永康區西勢里,位於永康和新化的交界處
相傳道光八年(西元1828年),當地蔡姓及梁姓子弟共同籌款建廟,主祭謝府元帥
信眾遍及永康西勢、新庄仔、番薯厝、樹仔腳及新化的崙仔頂一帶
當時居民感於庄內男丁不足,於是向謝元帥請願
凡庄內有生男兒者願分大餅給民眾食用,以慶祝添丁之喜
其後果然有庄民家中添了男丁,於是在謝府元帥誕辰的農曆正月二十日分餅還願
這餅便是今天要介紹的水果餅,當地人稱水餅

水餅的分送分為「福份餅」「老大餅」兩種
福份餅是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民
老大餅則是送給滿六十歲以上的老人

所謂「福份」就是廣興宮登記有案的會員,只有男性沒有女性
每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」
而滿六十歲以上的老人,就不需繳交「福份錢」
透過大餅傳遞祝壽之意,十分溫馨


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△這是廣興宮她本人,看廟方公告寫說廟原先不是蓋在這
舊址因為鄰近高鐵有些震動問題加上附近要蓋堤防
信徒們受謝府元帥指示將廟遷建於此
此地雖然在永康的行政區內,卻離新化市區比較近


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△廟裡壁畫畫的是廣興宮主神謝元帥的英勇事蹟


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△雕樑畫棟的頗為氣派


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△門口的化金爐有三層樓那麼高


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△我對宗教文化真的認識不多,誰能告訴我為什麼要拜竹子?msn28.gif


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△當地最大的水果餅專門店『頂好烘焙坊』
其實跟一般麵包店無異,只是多設了一個水果餅專櫃


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△由於店家希望別拍店內陳設,所以這部分就跳過唄嘆氣.gif
後方盒裝的是傳統口味水果餅,前方袋裝的是酥皮口味


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△這是傳統口味的水果餅
左手邊的小包裝一袋
15大洋,餅的直徑大概8~9公分
右手邊的大包裝沒有單賣一個的,都是整盒整盒賣,一盒裡有五個賣150大洋


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△餅皮跟花東名產麻薯餅很類似
都是薄薄的又帶點筋度,口感
QQ的
內餡則是水果漿,主要是柑橘和鳳梨混合的味道
偶爾還能吃到柑橘皮、鳳梨等很小的水果丁,中等甜度又不膩口,不錯吃


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酥皮口味的水果餅,只有單賣,一個 30大洋
直徑15公分左右,外皮是類似奶油酥餅那種一層一層又脆脆酥酥的
只是沒這麼多層次,吃的時候自然也不會餅皮掉滿地



台灣雖然地方小小的,不過這類地區限定的文化習俗倒是不少
旅行途中若沒和當地人有所接觸
一般遊客在走馬看花的匆忙行程中實在很難一窺究竟
這種像挖寶一樣感覺就是旅行的意義所在阿,真是愛死這種
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Peace~!



頂好烘焙坊

台南市永康區西勢路236號

(06)271-4126




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