【食記】~高雄市/苓雅區/無老鍋養生鍋物~ @ {{Falling For Someone's Smile}}

聖誕節當天朋友邀約的飯局，勉強稱得上是聖誕大餐吧
地點選在鼎王旗下走高價養生路線的『無老鍋』
雖說無老鍋開張已好一段時間，耳聞幾位同事、朋友們用餐後的評價不錯
期間也有其他人馬約我去，但我就是提不起興趣
主要原因就在用餐時間只有短短的一小時半（還有就是……沒妹參與）
90分鐘要吃飯+拍照+喇低賽真的很不夠用呐，誰去建議一下延長到兩小時好不好

▲很雅致的室內裝潢，比起同樣系統下的鼎王，座位的隔間似乎更隱密些

▲醬料區，還供應白飯，不過我沾醬和白飯都沒取用

▲我們點了養生辣味和美顏白湯的鴛鴦鍋

▲紅鍋貌似紅通通，但充其量只算微辣
因為鍋底有大量的蒜頭、枸杞、桂圓這類所以辣的很溫和
不是會讓人嗆到咳嗽的那種，不嗜辣者也可輕易食用

▲豆腐和鴨血都片成薄薄的，比較特別的是豆腐
看起來像凍豆腐又有點像豆皮，入口時是癱軟的腐皮狀
久煮卻又不至於散開，還不賴

▲很像味道淡一點的老X川白鍋
看一下配料和紅鍋大同小異，比較特別的是白鍋裡也有鴨血

▲麻辣鍋送上的同時拿來的，還以為這是飲料冽，結果是稀釋過的高湯
不想加這個也可以請服務生添加未稀釋的原汁；
雖說是稀釋過的但我覺得已經很鹹了，10年後不想洗腎的人還是乖乖加這個就好

▲冰淇淋豆腐（招待）
依用餐人數多寡贈送，原本便便狀的豆腐煮熟後呈不規則狀
細緻綿密的口感還真有點像霜淇淋

▲嚴選雪花牛，＄298大洋。
吃起來和鼎王的雪花牛等級差不多，不過份量和價位高上許多

▲蝦子鮮滑，＄218大洋。
所謂鮮滑就是摻有蝦肉的魚漿，吃法和味道上也和新鮮魚漿大同小異

▲丸子盛合盤，＄198大洋。
蝦丸、牛肉丸、花枝丸、魚丸各兩顆，丸類都很Q彈紮實，久煮也不太會澎起來

▲鮮墨魚片，＄188大洋。
夠新鮮，稍微燙過就甜甜的很好吃

▲魚餃＆蛋餃，＄98＆88大洋。
魚餃燕餃這類一向不是我的菜，所以沒吃；
蛋餃倒是很不錯，蛋皮和飽滿的餡料都在水準之上

▲綜合青菜盤，＄188大洋。
大白菜和高麗菜擺放的比較二二六六，其他還OK
說真的新鮮度稍遜，部分葉菜還軟掉了

▲田園雙拼，＄128大洋。
蘆筍和紫山藥的組合，蘆筍的纖維有點粗；
紫山藥口感比一般山藥硬，也少了黏稠感，不過清脆的口感也很不錯

▲水晶Q粉，＄88大洋。
我覺得吃起來像烏龍麵，不過服務生說這是米台目

▲喝起來很像養樂多冰沙的飲品，可以續壺一次

這餐三個人吃下來2300多大洋，平均一個人近800塊，好久沒吃鍋類吃到這麼貴
重點是我們三人一致覺得食材平均水準似乎不到這價值
整體來說是不難吃，但充其量跟鼎王差不多等級而已，還是老X川比較對我們的味

加上這餐吃的有點趕，我們都還沒吃完（用餐七八十分鐘左右）
下一組客人已經在桌旁等了，也不知道是服務生帶過來還他們自己跑進來的
遇到這種狀況即便你服務生再鞠躬彎腰到180度
當下還是讓鮮少挑剔店家服務的我有點小不爽
CP值不高，吃飯時間又短
老話一句，嘗過鮮就好，要再上門，除非哪個乾爹乾媽請客

Peace～！