整個金門國家公園的範圍內，總共有七個較具規模且保存相對完整的傳統聚落
各聚落內除了有為數不少的古蹟、洋樓、閩式建築外
也留下不少傳統習俗及信仰文化
無奈歷經長期的戰爭摧殘，許多居民迫於現實的居住需求不得不加以改建
更有許多古厝因為產權所有人長期旅居國外，只能任其傾倒荒廢
有鑒於傳統聚落的老房子正逐漸消失中
金門國家公園管理處於是推動一系列的古厝再造計畫
有人住的房子，補助經費鼓勵民眾自行裝修
人不在國內的，和所有權人協商，由國家公園出資修復
但國家公園管理處擁有30年的管理權
部分古厝轉做專門的展示館，部分古厝則作為小賣店及民宿
當中最大的聚落便是水頭聚落，也是古厝民宿最多的聚落
由於距離金城市區近，交通方便，附近也有許多觀光景點，是不少觀光客居住首選
我自然也不例外，不過臨行前三天才一次訂好此行全部要住的民宿、機票這些
連民宿主人都說她經營一年多，第一次遇到這麼隨性的客人
是吧，就知道我超帥（撥髮）
△從門口往右看就是得月樓，走旁邊的小路不出一分鐘就到
△客廳，有很舒服的沙發和裝滿書的書櫃
不過民宿主人坐在那看電視，不好意思為了拍照趕她起來
△客廳後方的穿堂，早餐就在這享用
△走過穿堂是一條窄窄的通道
△這是我今天要睡的房間（請無視那凌亂的床鋪
）
△充滿古樸味的房間擺飾（空間還滿窄的就是）
△千萬不要擔心盥洗問題
她家的盥洗室及盥洗用品甚至可說超越飯店等級了
△雖然用的是電熱水器，不過溫度夠熱，水量也超強
△生平第一次睡紅眠床，這可是大姑娘上花轎頭一遭
只能說：好～舒～湖～阿～
躺下去沒多久就開始呼呼大睡
△豐盛的早餐。
前一天民宿主人會問你大概幾點起床
然後隔天一大早跑到10幾分鐘車程外的金城市區買早餐回來
這天因為只有我一個房客，而且遇到濕冷的下雨天
讓主人家跑這一趟真有點過意不去
後面幾天就乾脆請民宿主人別準備了，我自己出去吃
△主人家準備的是順成廣東粥和金順興燒餅
第一次吃金門的廣東粥，還傻傻的問說裡頭怎麼沒有半粒米
原來金門的廣東粥都是把米熬到化掉
加上蛋花、瘦肉丸子、豬肝等等配料
因為少了米粒難免缺乏飽足感，所以大多搭配油條或閩式燒餅一起食用
這真的很好吃呀
，一口粥一口油條的，口感也豐富
台灣賣的那些〝飯湯〞麻煩拿去倒掉好嗎
△要離開前民宿主人還給我幾個她自己烤的餅乾
不錯吃，有拿去麵包店當產品賣的實力
和主人家閒聊間得知，她是金門出生台北長大的小孩，年紀和我差不多
本來在某國家級研究單位工作，捧著人人稱羨的金飯碗
一方面自己個性使然，一方面想追求一些心靈層面的解放
毅然辭去工作，回到自己出生但卻陌生的金門，踏入完全不懂的民宿領域
背後沒有太多資源支持，也沒有旅行社方面的人脈
凡事親力親為，經營起來或許有點辛苦
不過認真誠懇的態度，只要住過的旅客應該都會給予正面的肯定
比起背後有財團支持，一次經營好幾間的那種民宿
我反而喜歡這樣孤軍奮戰的類型
少了點商業氣息，起碼會投注多一點熱忱在旅客身上
也可以在主人家身上挖出不少故事，I like it～！
建議大家規劃金門行程可以把她家列入考慮
不過房間數不多就是
Peace～！
【水頭44號民宿—東經118】
金門縣金城鎮前水頭44號
0910–364564 黃小姐
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小平平的【319微笑愛台灣】 (12)
