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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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據說店家之所以稱為『黃厝三層樓』
是因為在戰事頻繁的那個年代為了避免民宅高過軍事設施而有被窺探的疑慮
小金門地區的住家一律被限制高度,最多就是兩層樓
而當時以務農為主的居民大多也不富裕,沒資金蓋太大的房子
所以限高令頒布前,整個小金門地區只有黃厝地區有一棟三層樓的建築
因此被當地人當做指標性建築般的傳頌
一方面具有獨特性,一方面尋常百姓對有錢人家的仰慕
『黃厝三層樓』的稱號因此不逕而走

卸下戰地任務後的小金門,人民生活富裕了,超過三層樓的建築到處都是
『黃厝三層樓』依舊為人所熟知,靠的不僅是歷史流傳下的盛名
還有用小金門特產〝芋頭〞製作出的全套芋頭餐


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▲門口就擺著店家自己種的芋頭


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▲芋頭丸子和冰很常見,不過水餃和麵線倒是少見,單蘭要來一下


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▲幾張大桌子,讓我想起熟悉的熱炒店


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▲好多名人來過


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▲右手邊是老闆,人很客氣,對客人的問題和需求回應的很和善


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▲菜色不算多,大多是具有本地特色的食材組合
說實在的價格不算親切,不過考量這裡食材物資運補成本高,可以接受


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芋頭丸。
很神奇的口感,一般說來芋頭丸若太鬆散口感可能會乾乾的
若太扎實則會黏嘴、黏喉嚨
這芋頭丸入口時口感很鬆,停留嘴裡又很細緻綿密,類似冰沙那樣的口感


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芋戀肉。
早期小金門物資缺乏,肉類來源多仰賴軍方補給的肉品罐頭
芋戀肉就是芋頭軍用豬肉罐頭的組合,是鹹香下飯的單品


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芋頭水餃。
水餃個頭不小,內容是一般常見的韭菜豬肉餡裡加入一些芋頭丁
少了韭菜的腥辣,味道比較溫和,不錯吃


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芋頭米粉湯。
配料挺多,有肉片、蚵仔、蝦子等,很像芋頭米粉版的鍋燒麵阿內
不過照片還沒拍好就被開動了……


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芋頭刨冰
好像50大洋的樣子,這是一人份,很大盤
配料有紅豆、芋圓、蜜豆、番薯這些,每樣配料都煮到好綿密
完全是泥狀吃不到顆粒的,上頭那一大丸芋泥也是,根本是液體狀的了

糖水淋的是黒糖熬煮的糖漿,甜中帶點甘味,不死甜
這冰真的超好吃,拿來高雄賣可以打死一票人



黃厝三層樓採多角化經營,除了餐飲外,樓上的房間兼營民宿,價格不貴
在餐廳裡也兼賣一些生活百貨,以應付遊客較少的季節
幾道菜色雖然簡單,不過美味度表現不差
來到金門旅行不彷抽空安排個小金門行程


Peace~!



黃厝三層樓

金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
(勇士堡前方30公尺)

(082)362–415



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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小米
  • 結果最誘惑我的是最後的芋頭冰..
  • 那個冰真的超好吃的說~

    白腳蹄的豬 於 2012/07/16 16:26 回覆