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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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會知道這家店是因為民宿主人的推薦
在金門住了三個晚上,每天的民宿主人都推薦這間
看來不去吃看看,回家沒辦法說服別人我有來過金門
不過民宿主人再三交代他家很難找,說是隱身於鄉間小路
我怎麼完全沒找就到了,果然是天才阿我msn17


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▲外觀長這樣,其實金門郊區一點的餐廳大多兼營雜貨店,平衡收入


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Menu,東西都分大中小份訪客不論人多人少很方便拿捏



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山西拌麵,$60大洋。
會稱為山西拌麵不是因為她是山西來的美食
而是店家所在的這個區域是金門縣金沙鎮的山西村


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▲上頭撲滿滿的配料是由大白菜絲、豬肉、紅蘿蔔絲等組成
說是炒料到比較像用燴的,還帶點湯汁

麵條則像一般市面上賣的袋裝白麵條,很家常,加上一顆荷包蛋顧及營養
一整個很像自家老媽因為颱風天懶得出門買菜,用冰箱裡既有食材煮出來的阿內
附帶一提,份量不算小,情侶來建議合點一碗就好,不然別的東西都不用吃了


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炒滷味(小),$100大洋。
內容只有豆乾、豬耳朵、豬頭皮,先滷過再炒辣
不像直接炒食材會偏硬,先滷過的食材較軟,香辣中帶有魯汁味道
這真的超下酒,建議老闆可以多點米血、丸子之類的組合增加口感豐富性


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麥芽雞(小),$200大洋。
不少人都是衝著這個而來,民宿老闆最推薦的也是這道
說是料理時加入麥芽糖,不過味道接近糖醋,口感多了點糖類的黏性
配飯吃可能不自覺會扒掉一鍋白飯的那種味道;
雞肉剁的很隨性,肌肉紋理有直向有橫向,吃的時候碎骨頭很多,要注意


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酸菜肚片湯(小),$70大洋。
很解膩的湯品,看豬肚切這麼厚心裡還驚了一下,以為會又硬又難咬
沒想到很軟的說,搭著甘甘的酸菜一起咬,根本算是一道菜了



其實當天發生一件不愉快的事
話說他們店裡有好幾個出入口,我走的那個門靠近廚房
廚房是開放式,客人可以自由走動
所以我在還沒點餐前就先詢問老闆及老闆娘,可不可以拍他們
他們打趣的跟我說要先畫個妝再上鏡頭,還跟我喇一下豬屎

我快門只按一次,發現照片拍壞了,但察覺他家廚房小,而且當天客人多
我看廚房很忙碌,不想干擾他們工作,於是先去點餐吃飯
等吃完飯看客人走的差不多了,想到廚房補幾張照片

於是我又詢問一次可不可以拍

話才一講完,一旁的小老闆便很用力的用鍋鏟敲打手中的炒鍋
大聲說道:『你可不可以不要拍了阿!』
因為敲那一下滿大聲的,連用餐中的客人都往廚房裡瞧
說真的當下我很不爽,火氣也有點上來跟小老闆互相對瞪

第一、我是拍你老爸又不是拍你,你是在兇沙小


第二、我事先詢問過,你老杯老木也沒拒絕
我還挑你店裡不忙的時候才拍,我自覺該有的禮貌都顧及了
你就算不想被拍不能好好用說的嗎?你他媽的是在兇沙小


老闆娘看場面有點僵就出來打圓場
說︰『客人,不好意思,我們家小少爺不喜歡拍照,你多多擔待』
然後我就氣呼呼的走了



回民宿路上一直在想自己是不是有啥失禮的地方
說真的我平常出門吃飯不會當場對店家表達太多意見
拍照前也會徵詢店家同意,遇到東西難吃、服務不好頂多別再上門而已
長久以來也沒碰過什麼讓人不舒服的場面,這還第一次被如此嗆聲


回民宿後跟民宿家談及此事,民宿主人感慨的說不少遊客都有反應類似情況

不是針對單一店家,而是全盤性的

當地人可能個性比較大喇喇,表達很直接
加上服務業發展較晚,不是很有『以客為尊』的觀念
這裡說的以客為尊當然不是要你巴著客人大腿
然後無論客人如何無理取鬧都笑罵由人這樣
但起碼有個基本的尊重,不爽就大聲咆哮,甚至趕客人出門
就算你東西再怎麼好吃,店舖再怎麼有特色,願意上門受氣的畢竟是少數


撇開小老闆不說,他家的東西是不錯吃的,老闆和老闆娘人也很和氣
如果有機會和沒來過金門的朋友同遊我會帶他們去
自己旅行的話……,把錢省下來吧


Peace~!





長榮商店  山西拌麵

金門縣金沙鎮山西村光華路一段22號

(082)351–779




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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • vivi
  • 給帥平~~
    別跟他一般見識
    當他薪水還沒領
  • 還沒領薪水就可以發脾氣阿~
    那現在月底了荷包空了~
    我明天要去公司痛扁老闆一頓~

    白腳蹄的豬 於 2012/09/25 23:35 回覆

  • flyingbike99
  • 第一張好像是誤入鄰居廚房的感覺哦~XD
  • 單就營業場所來說他家是滿簡陋的~
    真的就是用老闆自家生活空間來當餐廳~
    不過還是直得一吃啦~

    白腳蹄的豬 於 2012/12/30 21:24 回覆