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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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本來想吃南豐滷肉飯,結果就這麼剛好遇到公休日
不想再跑遠,所以在附近物色店家
目光瞄到這間林記粥品,貌似曾在網路上看過食記的樣子
不過店裡空蕩蕩沒半個客人,加上老闆身上好幾幅中國山水畫
飯友二號可能怕被抓去做叉燒包之類,極力阻止我進去
喵的,想阻止我?起碼找個妹來談,男人說話我只會當耳邊風……


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Menu,東西還滿平價的,雖然名為粥品,不過也有一些港式點心和炒麵的選項


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蝦仁腸粉,$70大洋。
吃腸粉時最怕店家的腸粉皮做失敗,口感硬會像板條,口感軟會像麵糊
她家的剛好適中,很像豬皮凍那種一含就會化開的口感
每塊裡頭都有兩尾蝦仁,真材實料


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豬肉炒芥蘭,$80大洋。
雖然小小盤,不過用料很實在,第一次吃到肉比菜多的豬肉芥蘭
是炒沙茶然後勾一點芡的那種味道
不過沙茶味偏淡,然後有點鹹,適合做成燴飯阿內


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吻仔魚粥,$70大洋。
嗯,有花時間熬,米粒半融不融的口感最好,還好端上來的不是飯湯


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廣炒麵,$100大洋。
燴料有豬肝、花枝、蝦仁、豬肉、魚肉這麼多
火侯及賣相都不錯,就可惜鹹了些


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▲她家用的是公仔麵,像泡麵一樣乾硬的公仔麵並無事先處理過
僅靠燴料的熱度把麵融到軟,介於油麵及泡麵間的食感很吸引人


nEO_IMG_IMG_5903香菜魚片湯,$60大洋。
我忘了是哪種魚,只記得肉質稍微偏硬;
湯裡其實沒有香菜,不過有薑絲,薑絲+魚肉的組合喝來滿滿鮮味阿



她家的餐點的調理手法很不錯,火侯拿捏有水準
以如此平實價位來說表現超乎水準,會讓人忽略了她是間隱身於夜市裡的小餐廳
唯一可惜是口味稍嫌重了點,餐廳環境等小細節也有加強空間
總的來說值得推薦,大家參考


Peace~!



林記香港粥品

高雄市苓雅區自強三路131號

(07)336–3200



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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Lydia
  • 廣炒麵的麵條處理方法真的很特別耶~
  • 對呀~
    以前吃的廣東炒麵都會先炒過~
    她家完全沒處理硬硬的就端上桌~
    然後等麵慢慢融軟~
    還滿有趣的~

    白腳蹄的豬 於 2012/07/28 23:58 回覆

  • 小哈
  • 不知道為什麼看完這篇我好想叫你去吃蒸鮮粉腸哦,一定要點糯米包雞之類的好吃哦
  • 可是我朋友跟我說蒸鮮的東西普通吶~
    好唄~改天來吃吃看~

    白腳蹄的豬 於 2012/07/31 21:30 回覆

  • 小哈
  • 有的還滿普通的,但是有的真的還算不錯呢。
  • 小哈
  • 有的還滿普通的,但是有的真的還算不錯呢。
  • 休揪來去呀~

    白腳蹄的豬 於 2012/08/05 16:05 回覆