公告版位
@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了




▲成品例:醬汁有加入牛奶並勾點芡的細麵


話說前一陣子常常下雨
像我這麼懶惰的人

平常日就很懶得出門覓食了
更何況是下雨天要搞得全身濕黏黏的

儘管我是無神論者不愛主動拿香拜神佛

可若是讓五臟廟發起〝神威〞來卻是不得不拜




這幾年很愛吃義大利麵


和朋友聚餐、喇豬屎的話總喜歡找此類餐廳,

可是他畢竟不像賣便當或賣牛肉麵的店家這麼普遍,

而且單價也高的多,想想乾脆試著自己做做看好了

因為從沒做過所以開始時完全沒頭緒,於是又上網找料理方法,

知識加裡頭找到的答案還真是千篇一律,根本都是『複製貼上式』的回答,

不過還是可以知道個大概啦,想說反正大多食材都是現成的,

味道應該不會差到哪裡去,就給他〝衣〞下去了




▲罐裝的義大利麵醬和肉醬罐頭是決定味道的Keypoint,選自己喜歡的味道就是了,我慣用的是這兩種組合,各大賣場均有售



▲我較常使用洋蔥、冷凍蔬菜丁、蘑菇、豬絞肉、杏仁果等,因為家裡冰箱常會有這些備菜放著,也可視個人喜好斟酌放置配料的量和種類,先切丁放一旁備用



▲在一旁鍋內先煮義大利麵,煮的同時記得加入些許鹽和橄欖油,如此麵起鍋後口感較滑順,不會乾乾澀澀的



▲先到入少許橄欖油熱鍋一下,再將其他配料及罐頭肉醬加入拌炒



▲等配料差不多都熟了即可加入義大利麵醬,稍微熱個2分鐘便可熄火起鍋



▲成品例:肉醬番茄筆尖麵



▲成品例:洋蔥和胡蘿蔔放超多的螺旋麵


這樣子的做法一餐大概只花個40~50塊
,可以說相當划算,

做法又簡單方便,份量和配菜也可以隨自己喜好任意添加,

比起外面賣的調味包又新鮮得多,紅醬的醬汁又算滿健康的,

是很適合單身貴族及學生族群的麵類料理



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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小西
  • 那來推薦一個網誌
    http://www.wretch.cc/blog/mitong

    看完之後簡直食欲大動,
    很適合君子

  • 這這這這這這.........我還是做小人就好了~

    怎麼拿我這粗魯食物和千萬人氣部落格天后"米桶姊"相提並論~

    這簡直跟褻瀆神明沒兩樣阿~

    罰妳去廟前擺三天流水席跟神明陪不是先~

    白腳蹄的豬 於 2008/10/17 00:15 回覆

  • 小西
  • 補充

    忘了說,美食當前,減肥擺一邊吧

  • 那可不行~
    我又不像史小西妳天生麗質~身材那麼好~(我好狗腿ㄚ...)~
    如果啤酒肚跑太出來~會被路上小妹妹當成怪叔叔的~
    所以還是要稍微維持一下~

    白腳蹄的豬 於 2008/10/17 00:21 回覆

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