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@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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這天下午原本是計畫要和姜家夫妻去巨蛋看食品展

 

姜家夫妻就順便約了要一塊吃午餐

 

姜太太難得自己指定想吃的店家

 

就是位在覺民路上的『金典麵食』

 

可是才一提出就被我們兩個男人打槍

 

原因無他,只因這金典麵食每逢假日生意可是好到翻

 

不等上半小時休想吃到

 

我們還要趕去巨蛋和其他友人會合,怕時間上來不及

 

所以只能忍痛放棄金典,改作其他選擇


腦海裡快速掃描附近麵食類的店家

 

熊熊想到我觀察許久但一直沒來吃過的這間爐圓

 

而且離我家超近,問一下他們兩也沒啥意見,就吃他唄


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菜單
進店裡時老闆會問你是來吃酸白菜鍋還是來吃麵的
兩者使用的點菜單不同


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▲小菜區很簡單,就這樣而已;
牛肚、肥腸等是秤重計價,不過價錢我沒記


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小菜。
這裡有豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、肥腸
前三樣味道普通,豬耳朵和肥腸就很推
豬耳朵是冰過再退冰的,吃來很有肉凍的FU,
讓我想到豬耳朵也是同樣做法的劉易記;
肥腸軟而稍有韌性,口感味道都很讚
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炸醬麵(小/刀削),$50大洋。
和坊間可見的炸醬麵配料差不多,
但多了酸菜這一味,在原本的重口味中添了些許甜味,我喜歡


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豬腳麵(小/刀削),$70大洋。
那豬腳真是讓人回想起還口水直流,
滷到透的深色本來就很引人食慾了,
稍一夾起,骨肉便因軟爛近乎分離,光是賣相就讓人食指大動;
麵條則因為有豬腳的滷汁調味,吃來不算單調
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蕃茄牛肉麵(大/刀削),$100大洋。
湯頭僅是簡單的骨頭湯帶著酸甜的蕃茄味
味道簡單卻出奇地順口
整碗麵裡滿是煮到爛的蕃茄塊,
每回麵條入口的同時,就是在品嚐湯頭的順和蕃茄酸甜的口感,
讓我很難得在吃牛肉麵的同時還把湯喝完;
牛肉也不含糊,牛腩肉燉煮到近乎入口即化的地步;
這麵不僅賣相佳,美味度也沒啥好挑剔,不得不稱讚一下,
這大概是目前為止,我在高雄吃到最滿意的牛肉麵070_goodjob.gif





『夢裡尋她千百度,驀然回首,她卻在燈火闌珊處』

 

正是我對爐園所下的註解

 

沒想到牛肉麵狂人如我,四處奔波遍尋好吃的牛肉麵

 

這令人尬意的牛肉麵就在離我家不到一公里遠的地方

真是造化弄人,造化弄人阿
 

 

(怎麼很像古裝劇的台詞……)


當天用餐時臨桌客人好像是跟老闆一家熟識的朋友

 

從頭到尾只見老闆娘和一夥人幾乎聊開

 

不是很用心在其他客人的點餐上,有點怠慢了

老實說心理稍稍有點小不爽別哭.gif

 

不過餐點一下肚,分數有拉回來

 

而且看到臨桌點的酸白菜鍋好像不賴,價格也不貴

 

找個時間約些朋友再去鑑定看看




爐園東北酸菜鍋

高雄縣鳳山市經武路156號

07-746-5208





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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • huiya100
  • 哇~
    看得口水都快流出來了,改天也來高關一ㄟ,謝謝分享
  • 希望您也喜歡~~

    白腳蹄的豬 於 2009/11/29 00:08 回覆