公告版位
@我並沒有幫某些特定餐廳打廣告,也不是該餐廳員工,吃完不滿意請直接跟該店家反應,別來找我嘿 @各位大叔大嬸,時間過太久的食記和遊記就別參考了

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首先要說明一下會到這間店用餐的原由

話說就在上禮拜某一天 ,高職同學SALINGER在MSN上跟我推薦

說他朋友在四維路和廣州街口附近新開了間牛肉麵店

而老闆當初開店的動機是因為遍嚐高雄的牛肉麵店

卻始終吃不到很滿意的,乾脆自己開間店

具同學SALINGER比擬其美味直指高雄另一牛肉麵名店 〝原鄉〞

甚至有過之而無不及,收到如此重大情報
如果不行動我還是人嗎 ? (不是本來就是嗎?


剛好隔沒兩天姜大叔打電話來說要約吃飯順便喇豬屎

同行還約了另兩名同學,原本順著另兩名同學的地緣關係要去吃楠梓的楊寶寶蒸餃

可是他們兩都臨時有事取消行程,眼見只有我跟姜大叔同行

想說就改變行程來這裡吃看看

店家的看板不算明顯,我和姜大叔還是騎過頭後才回頭找到

店裡空間不大,但是我們到的時候倒是坐滿了客人,生意不錯


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▲店內簡單的佈置,不過我很哈那台LCD

坐下想點餐時發現沒有紙本式的菜單可供點餐

看著牆面上的木掛牌,還以為只有這幾樣餐點可以選擇

點完餐後才知道還有諸如榨菜肉絲麵,牛腱麵等這種隱藏菜色

或許是因為剛開店,有些東西準備不算周到,這方面店家還有改善的空間


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▲菜單看來很簡單,不過後來才知道還有很多種類店家沒寫上去

原先我是點牛肉乾麵,姜大叔點紅燒牛肉麵,然後再互相PLAY試試味道

可是店家做成兩份紅燒牛肉麵,我也不好再叫店家重做

就屈就一下各位看官,看這菜色單調的食記吧

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▲大碗的紅燒牛肉麵,100大洋

原先還覺得100元的價位在高雄算中高價了,但是當麵一送上來

看到大碗的麵真的超大碗,牛肉給的多又大塊,便覺得物有所值

先喝湯頭,口味倒是出奇的清淡,淡淡中藥香裡有股清甜的甘味

喝得出來沒加味精之類多餘的調味料,算是不錯的湯頭

再來一口麵條,一入口便覺味道淡了些,雖然麵本身的嚼勁不錯

但整體融合感總差了點,反倒是顧著聊天3-5分鐘後湯和麵的融合感最佳

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▲每碗麵大約有6-7塊牛肉,每塊肉都相當大,而且煮得相當軟爛,味道甘甜不死鹹,不錯吃

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▲小菜有的要跟店家點
,有的要在冰箱自取

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▲只是簡單燙個大陸妹
,但在上頭拌上店家自製帶有蒜頭香的香油,口感味道都升級


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▲店家的辣椒醬很辣
,小小加兩瓣就被辣到,還好叔叔我有練過


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▲酸菜咬勁不錯


總結他家牛肉麵雖然不是我吃過最好吃的,但也在中上水準

而且用餐環境給我的感覺很不賴,扣除掉新開店一些小細節上的Miss

是會讓我想再次光臨的店家

 

雖然今天沒試到其他餐點,不過卻也因此讓人有所期待

畢竟敢在這不景氣的時機開新店,沒有兩步七可能也混不下去

何況他家的水準算不錯,更是要好好推一下囉


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全家牛肉麵

高雄市苓雅區四維二路195號

0952163833






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白腳蹄的豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 萬千叔
  • 另兩個同學是...

    一個應該是曹老師、另一個...
    我不吃牛肉了,所以!無法評論
    不過!如同你說的!在這不景氣的時候開店
    沒有三兩三!很快就會被淘汰
    今晚有空嗎?
    喝幾杯,8點多cool你
  • 另一個就是小西西啦~

    抱歉今天你打來時我在忙阿~
    不然好久沒喝了~
    還真想去你們那湊湊熱鬧~
    就等這禮拜五啦~


    白腳蹄的豬 於 2009/01/19 21:20 回覆

  • stacysun
  • 楊寶寶去過兩次,感覺還不錯~
    可惜兩次都忘了拍照...= ="
    喜歡吃牛肉麵的話,四維三路上有家大牛,生意很好
    以前還吃牛肉時,去吃了好幾次,
    口味也不錯。
  • 因為之前工作的地緣關係~
    楊寶寶我吃過N次啦~
    真是便宜又好吃~
    是說住鳳山若要特地跑去有點遠~

    大牛我也吃過~
    我覺得還ok~

    白腳蹄的豬 於 2009/01/20 21:53 回覆

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