【食記】~高雄/苓雅/逐鹿炭火燒肉~－ {{Falling For Someone's Smile}}

公司裡隔壁單位生產線上的阿妹仔，不少人過完年後紛紛辭職了

鑒於本單位和他們常有工作上的接觸

所以兩個單位的頭頭就約了這攤，當作春酒暨送別會

地點也是兩個頭頭選定的，據說是他們之前吃過覺得不錯

逐鹿還在彩虹公園的舊址時我有去過，那時生意好的冽

打電話都不一定訂得到位，現場排也大多只有冷門時段有位子

當初為了吃那攤，可是打了N通電話訂位才得以成行

不過聽聞搬到三多路現址後，食材水準稍有降低

早先飲食團的幾位肉癡也約過這，可是我興趣缺缺不想來

好家在這攤是有人請客的，還可以讓我有題材寫部落格
肛溫啦～付錢的大爺

▲先送上鮑魚角、泡菜、抹烤網用的豬油

▲用的是燒炭的小烤爐

▲他家的賣點之一，南極冰魚。
烤起來肉質稍有彈性
不須沾調味料本身就帶有淡淡鹹味，不錯吃又很好烤

▲蝦子。
貼心的把中間部分蝦殼先剝好
蝦子隻隻飽滿，新鮮度頗佳

▲魚下巴。
有先調味過，新鮮度也是不錯
要是能來點胡椒鹽再來一手必魯

ㄚ～

(<-喝完啤酒的爽快聲)

人生如此夫復何求阿

▲味付鮑魚角。
其實不用烤也可以生吃，不過稍微烤一下會結實點，口感比較好

▲泰式花枝。
也是稍微烤一下就好，吃來甜甜的

▲干貝。
吃來有股鹹酸味，我不愛

▲霜降牛肉。
油脂分布狀態不錯，新鮮度也滿好的，
烤個7-8分熟再沾日式醬油就不錯吃了

▲蔥捲牛肉。
牛五花薄片裡夾上些許蔥末，烤一下就捲在一起，不好烤

▲松阪豬肉。
這道口感也頗嫩，是我當天主攻項目之一，
不過小小的條狀吃起來真不過癮，要能是片狀的多好

▲上等豬五花。
阿娘維，真是肥滋滋的一品，好像抹網子用的豬油一樣
烤的時候油不停滴在木炭上，
搞得我們的烤爐一直處在〝發爐〞狀態

▲切片雞腿排。
肉質有點緊，不算出色

▲沙茶羊小排。
很鹹又帶點辣味，屬於重口味的一道；幾個同事倒是很愛

▲香腸。
這香腸頗讓人驚艷，有點綜合台式香腸和德式香腸的味道
調味適當也不算太油膩

▲甜點，蜜番薯。
有點硬又有點黏牙，我老人家雖然牙齒不好
但還是把同事們吃不完的5根全嗑了……

▲甜點，烤麻薯。
女同事點來又不吃，結果又是我一個人掃盤……
請叫我強力吸塵器

▲店家提供三種冰淇淋。明治、迪．催玉、哈根大支
除了哈根大支較合我口味外，另兩種都普普；
記得以前好像還有一種歐系的冰品，現在沒提供了

▲飲料機的飲品免額外付費。
但店裡另有瓶裝的可樂和罐裝啤酒，是需另行付費的

這天吃的過程有夠忙，因為同桌幾位阿妹都不吃牛肉