{{Falling For Someone's Smile}}

本來想吃南豐滷肉飯，結果就這麼剛好遇到公休日
不想再跑遠，所以在附近物色店家
目光瞄到這間林記粥品，貌似曾在網路上看過食記的樣子
不過店裡空蕩蕩沒半個客人，加上老闆身上好幾幅中國山水畫
飯友二號可能怕被抓去做叉燒包之類，極力阻止我進去
喵的，想阻止我？起碼找個妹來談，男人說話我只會當耳邊風……





▲Menu，東西還滿平價的，雖然名為粥品，不過也有一些港式點心和炒麵的選項



▲蝦仁腸粉，＄70大洋。
吃腸粉時最怕店家的腸粉皮做失敗，口感硬會像板條，口感軟會像麵糊
她家的剛好適中，很像豬皮凍那種一含就會化開的口感
每塊裡頭都有兩尾蝦仁，真材實料



▲豬肉炒芥蘭，＄80大洋。
雖然小小盤，不過用料很實在，第一次吃到肉比菜多的豬肉芥蘭
是炒沙茶然後勾一點芡的那種味道
不過沙茶味偏淡，然後有點鹹，適合做成燴飯阿內



▲吻仔魚粥，＄70大洋。
嗯，有花時間熬，米粒半融不融的口感最好，還好端上來的不是飯湯



▲廣炒麵，＄100大洋。
燴料有豬肝、花枝、蝦仁、豬肉、魚肉這麼多
火侯及賣相都不錯，就可惜鹹了些



▲她家用的是公仔麵，像泡麵一樣乾硬的公仔麵並無事先處理過
僅靠燴料的熱度把麵融到軟，介於油麵及泡麵間的食感很吸引人


▲香菜魚片湯，＄60大洋。
我忘了是哪種魚，只記得肉質稍微偏硬；
湯裡其實沒有香菜，不過有薑絲，薑絲＋魚肉的組合喝來滿滿鮮味阿



她家的餐點的調理手法很不錯，火侯拿捏有水準
以如此平實價位來說表現超乎水準，會讓人忽略了她是間隱身於夜市裡的小餐廳
唯一可惜是口味稍嫌重了點，餐廳環境等小細節也有加強空間
總的來說值得推薦，大家參考


Peace～！



林記香港粥品

高雄市苓雅區自強三路131號

（07）336–3200



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